«Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile, si può paragonare all’Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla».
Dominique Vivand Denon, “Voyage en Sicilie”, 1788
Il territorio del Rifugio Sapienza è di grande fascino e suggestione. Le colate laviche, nere e solidificate, si snodano come lingue di drago lungo il pendio del vulcano, mentre i crateri spenti e silenziosi offrono una vista mozzafiato sul paesaggio circostante.
Non è raro avvistare volpi furtive che si aggirano tra le rocce vulcaniche, mentre i conigli selvatici saltano giocherelloni tra i pini e le ginestre. Nel cielo sopra il rifugio volteggiano falchi e aquile, maestosi predatori dell’aria.
L’aria fresca e frizzante di montagna ci riempie di energia e vitalità.
Ecco alcuni dei luoghi di interesse che si possono trovare nel territorio del Rifugio Sapienza:
Se ami la Sicilia e i suoi prodotti, non puoi perderti l’occasione di scoprire Myetna, l’azienda che porta in tavola i sapori e i profumi di una terra unica.
Le nostre degustazioni sono molto più di semplici incontri tra vino e palato, piuttosto amiamo definirle viaggi sensoriali.
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